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香甜米醋
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王家园子醋,因发源于宁津县长官镇长王村(原名王家园子)而得名。它以优质小麦、小米、高粱和金丝小枣为原料,采用祖传数百年传统菌曲发酵工艺,醋液澄清,色泽自然,口感酸而不烈,滋味醇厚,回味绵长,在当地及国内外享有盛誉。
王家园子醋加工技艺最早起源于明代永乐年间,距今已有近500余年历史。当时王家园子的先人们酿造的食醋和酱油在天津、河北、山东北部已得到广大群众的普遍认可,很有名气。抗日战争和解放战争时期,内外忧患、民不聊生。为抵御日寇侵略,广大民众纷纷投身抗战,王家园子醋加工进入萧条时期,发展十分缓慢。
新中国成立后,特别是十一届三中全会以来,宁津县工商业开始进入快速恢复和发展阶段。王家园子醋加工得到长足发展。1987年,王家园子醋第十九世传人王书东在不断改进和完善传统工艺的基础上,相继开发出米醋、麦醋、高粱醋、水果醋等二十多种系列产品,深受消费者青睐。尤其是枣米香醋品质优良,除主要成分乙酸外,富含氨基酸、乙酸乙酯、维生素、甘油、乳酸、葡萄糖等多种营养成分,具有消食开胃、散瘀解毒、缓解疲劳、抗菌防癌、消除失眠、便秘等多种功效,是一种优质食品及保健品。

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体验地址:山东德州银河工业园

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